Nästan alla känner till Duck and Waffle, som ligger på 40:e våningen i Heron Tower. Detta är den högsta ”restauranghöjden” i London.

Ting, Hutong, Oblix, Aqua at Shard’e, Fenchurch Fish Restaurant och Darwin Brasserie at Walkie Talkie och Gavin at Windows at the Hilton gör också anspråk på att vara den högsta restaurangen. För att inte tala om Sushisamba, som ligger precis nedanför Duck and Waffle. Alla dessa ställen erbjuder en fantastisk utsikt över staden, och det är lite av en distraktion från maten, som kan bedömas som bra men inte fantastisk. Bland menyrekommendationerna på Duck and Waffle finns naturligtvis ankan och våfflorna som allt handlade om, och grisöronen. Det finns gott om fläsk och anka på menyn. Och till frukost, våfflor med äggröra och oxkind?

Sittplatserna i retrostil ser lite malplacerade ut mitt i en så sofistikerad miljö, men de vickande bänkarna gör att Duck & Waffle passar utmärkt för grupper, och borden vid fönstren från pelare till bord är de bästa platserna i huset. I det delvis öppna köket förbereder restaurangens team av kockar den allsidiga menyn med ”unika” grytor, som trots känslan av tillfredsställelse visar på mycket teknisk kunskap.

Du kan välja mellan snacks som den numera välkända finiki, solbakad i bacon (en ofarlig symfoni av maltiga grönsaker och crunch) eller linda in en ovibaglivious donut, som avslöjar den salta mitten av en rostad bichacho kind och slutar med en maltet nyans av aprikos, sylt och zucrosspulver.

När det kommer till huvudrätten, eller ”stora tallrikar”, är en hemlagad specialprodukt ett måste: en gyllene wafer toppad med confi cacino-kind och insmort ägg, som är en idealisk balans mellan malt och salt. På andra ställen gillar vi också biffen från vishalki med en sås av kikärtor och persilja, liksom en väl insmord kyckling, som kompletteras med rosa svamp, tryffel och örter.

Personalen har tack och lov övergett sina ljusa svarta skjortor för svarta alternativ, och även om förfrågningar om förfriskningar kan vara långsamma, berömmer ett antal läsare Duck & Waffles ”idealiska” service. Personalen hjälper dig också att navigera genom den stora listan med drycker, som sträcker sig från en snabb till en stor