The Shard är känt för sin panoramautsikt och sina lysande restauranger, men det finns ett ställe som är Ferrarin för överdådiga middagar i London – Aqua Shard. Aqua Shard kommer från de genier som gav dig Aqua Kyoto och Aqua Nueva och är innovativt och iögonfallande.

Det bästa med att besöka vattenparken Aqua Shard? Det ger dig tillgång till den högsta byggnaden i landet utan att du behöver betala inträdesavgiften till The View from The Shard. Naturligtvis måste du betala några ören för en fantastisk cocktail och förstklassig mat. Men det är ett litet pris att betala för en hisnande utsikt över London.

Den mörka, skrämmande interiören skapar förutsättningar för en förstklassig matupplevelse och själva utsikten, ja, den kan inte bli bättre. Oavsett om du ska unna dig en brunch i världsklass eller en lyxig middag kommer den överdådiga inredningen och 360-graderslyxen att få dig att komma tillbaka för mer.

Vilken våning ligger Aqua Shard på?

Du hittar Aqua Shard bar och restaurang på 31:a våningen i Londons ikoniska Shard-byggnad. The Shard är officiellt den högsta byggnaden i Västeuropa med sina 309,6 meter. Den har blivit synonym med den bästa söndagsbrunchen, gourmetmenyn och den utsökta inredningen.

Har Aqua Shard Restaurant en stjärna i Guide Michelin?

Den eftertraktade Michelinstjärnan saknas fortfarande för Aqua Shard, men utmärkelserna fortsätter att komma. År 2017 rankades Aqua Shard på andra plats i Bookatable’s 50 Best Restaurants in London och slog därmed restauranger som The Ritz och till och med Hutong at The Shard på pallen. År 2018 ställdes de mot OXO Tower Brasserie och tog hem förstaplatsen.

Aqua Shards favoritmaitre d’, David Boyd, har också nominerats till den första GQ Food & Drink Awards i kategorin Best Front of House. Denna skyhöga restaurang utstrålar excellens och Michelin-stjärnig uppmärksamhet på detaljer – visst är en stjärna bara runt hörnet?

Vad ska man beställa på Aqua Shard?

Rökt terrin Dingly Dell Ham-hock på restaurangen Aqua Shard
Aqua Shards köksmästare Dale Osborne började arbeta i januari 2016 och fortsätter att ta menyn till nya höjder. Hans meritlista med Michelinstjärnor är full av lysande erfarenheter och, ännu viktigare, han öppnade Dinner by Heston med självaste Heston Blumenthal. Osbornes meny på Aqua Shard innehåller de mest exceptionella brittiska säsongsrätterna med modern matlagning och innovativa smakkombinationer.

Min perfekta middagsbeställning kräver skaldjur i alla lägen. Jag börjar med Cornwall- och kungskrabba, följt av hälleflundra eller havskräfta från Brixham och en generös portion potatismos från Tiptoe Farm. Åh, och kanske några morötter serverade med granola och Dorstine getost – två av mina favoriträtter!

Toppa det hela med den berömda choklad- och toffekakan och du har hittat rätt. Även om skaldjuren är oklanderliga är Lamb Wellington också värt ett försök! Serverad med örter, svarta oliver och sås är den smörig perfektion.